The World Wide Web Consortium (W3C), é um consórcio internacional que define os padrões para a web.
Mozilla é uma organização sem fins lucrativos baseada no desenvolvimento de software aberto. Seu principal software é o Mozilla Firefox.
Ambas as organizações mantém as mais completas documentações da web disponíveis na internet. Sempre que tiver alguma dúvida relacionada a tags HTML você encontrará a resposta com elas.
Tente pesquisar por "<tag> W3C" ou "<tag> Mozilla Developer".
Por exemplo, para a tag video podemos notar que possuímos os seguintes atributos disponíveis (W3C e Mozilla Developer respectivamente):
https://www.w3schools.com/tags/tag_video.asp
https://developer.mozilla.org/en-US/docs/Web/HTML/Element/video